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噴霧干燥是液體工藝成形和干燥工業(yè)中廣泛應(yīng)用的工藝。適用于從溶液、乳液、懸浮液和糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀固體產(chǎn)品。因此，當(dāng)成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀必須符合^的標(biāo)準(zhǔn)時，噴霧干燥是一道較好的工藝。在此過程中，產(chǎn)品的質(zhì)量還會受到很多因素的影響，其中這個熱風(fēng)溫度就是關(guān)鍵。
噴霧在干燥機中，熱風(fēng)溫度是很重要的一個參數(shù)，其是指干燥時所用熱風(fēng)進入塔內(nèi)的溫度，一般是越高越好，因為這樣其經(jīng)濟性就會提高了。不過，熱風(fēng)溫度也不能無限高，因為如果過高的話，那么則會帶來不良影響，比如使得干燥后的成品的質(zhì)量變差。所以說，想要提高其溫度，那么應(yīng)先確保能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量，然后再來適當(dāng)提高。
離心噴霧干燥機在運行中，干燥產(chǎn)品的指標(biāo)可以滿足要求，但產(chǎn)量卻達不到要求，這種情況出現(xiàn)較多的是間歇式干燥設(shè)備或靜態(tài)干燥設(shè)備中，這些設(shè)備有大的特點是所干燥的物料含水率一般較少，另外，設(shè)備可以任意調(diào)整物料的干燥時間，也可任意改變工作溫度，這樣就可以滿足使產(chǎn)品不變質(zhì)，而放棄了產(chǎn)量。
噴霧干燥機的熱風(fēng)溫度主要是會影響到干燥成品的松密度，還有干燥室的蒸發(fā)強度。如果是對食品進行干燥，那么其溫度一般不能超過177℃，以免產(chǎn)品出現(xiàn)空心顆粒。但如果是非熱敏性物料，那么應(yīng)盡量采用高溫?zé)犸L(fēng)，以便可以來提高蒸發(fā)強度。
